吊炉风干鹅的做法(风干咸鹅)

吊炉风干鹅的做法(风干咸鹅)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-18 15:05:03

吊炉风干鹅的做法

将泡好的鹅沥干水分,另外将盐80g、干青花椒25g、白酒60g、厚味无穷老卤膏(麻辣味)20g、回味粉15克,均匀抹在鹅身上,一层层封入大缸内,密封腌制24小时,然后翻面,再密封腌制24小时。

将吹干的鹅用温水浸泡12-24小时,取出用筷子撑开,风干以后吊炉里面烤

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