黄芪排骨汤是一道营养丰富的汤品,以下是其家常做法:
1. 准备材料:黄芪、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花。
2. 将排骨洗净,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
3. 将黄芪洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 将排骨放入锅中,加入姜片、料酒,大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味,搅拌均匀后继续煮5分钟。
6. 将煮好的黄芪排骨汤倒入碗中,撒上葱花即可。
黄芪排骨汤是一道具有养生功效的汤品,具有益气养血、通经活络的作用。以下是黄芪排骨汤的做法:
所需材料:
1. 排骨:500克
2. 黄芪:30克
3. 红枣:5颗
4. 生姜:3片
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
步骤:
1. 将排骨剁成小块,用凉水浸泡半小时后,冷水下锅,加入姜片,水开焯2分钟,捞出洗净浮沫。
2. 黄芪、红枣洗净备用。
3. 把排骨和黄芪放入慢炖锅,注入热水(水量不要太多,我用的慢炖锅隔水炖的,所以加多少水就会出多少汤,我一共炖了3碗汤。)。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话,估计1个多小时应该够了。
4. 最后放入红枣(其实红枣可放可不放,放进去汤头会比较甜)。继续炖一小会儿,红枣胀大就可以了。
5. 只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美,无需加别的调料。
这样一道美味的黄芪排骨汤就做好了,喝起来既美味又有益健康。