冰粉的做法（冰粉水果捞培训）

1、50g白凉粉中加入凉开水100ml，搅拌至透明

2、加入1.2升开水，再煮沸，过程中要不停的搅拌。

3、放凉冷却！急的话，坐冷水冷却。

4、切成小块后加入事先煮好放凉的红糖水，放冰箱冷藏1小时以上口感绝嘉。

材料：冰粉粉末，红糖 ，

工具：煮锅 ，

操作步骤：

1、锅中放三两左右红糖加半斤水熬开，关火放在一边晾凉备用。

2、锅内烧三斤清水，沸腾后与一袋用量的冰粉粉充分融合。

3、用勺朝一个方向搅动3-4分钟。

4、关火后，等待冰粉自然冷却，凝结成形。

5、将冰粉盛入碗中，浇上红糖水即可食用。