馒头干了怎么处理好吃（馒头风干太严重怎么能变软）

1.

炸馒头片，风干变硬的馒头切片，碗中磕入2个鸡蛋，加2克盐用筷子快速搅散，切好的馒头片放入盛有鸡蛋液的碗里，两面均匀裹沾上鸡蛋液。放入六成热的油锅炸至两面金黄即可捞出。

2.

炒馍，准备两个干馒头切成丁，锅中加一勺油，油温六成热加入3克蒜瓣，2克辣椒碎爆香，之后倒入馒头丁翻炒，炒至馒头表面焦黄，加2克盐，1克味精调味即可出锅，出锅可以撒上一把葱花装饰一下。

3.

重新蒸一下，这也是最简单的方法，将干了的馒头放入蒸锅，水开蒸10分钟左右就能让馒头变得和刚蒸的一样。