洋白菜韭菜饺子素馅的做法（白菜韭菜鸡蛋素馅饺子馅做法大全）

        白菜剁碎，放盐腌出水份挤干，韭菜切碎。

        锅里烧油，放鸡蛋炒碎，放入白菜韭菜，放上煮好的粉条碎，再放葱姜蒜、五香粉、蚝油、老抽生抽、盐、味精调味，搅拌均匀即可。

        白菜韭菜素馅饺子的做法可以和个人喜好不同而调制。东北地区调馅时白菜是不涟水的，也就是说剁碎了，直接和韭菜混合一起，韭菜也是这样。第二步就是放胡椒粉，味精少许耗油，少许盐。

把白菜切碎，用盐杀水，切韭菜，切小葱，白菜控干水后与韭菜，小葱合一起，放盐，胡椒，五香粉，美末，香油，一起搅拌均匀，包素馅饺子。