冻蟹怎么看新鲜不(冻蟹怎么判断已经不能吃了)

冻蟹怎么看新鲜不(冻蟹怎么判断已经不能吃了)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-26 20:38:16

冻蟹怎么看新鲜不

1、看色泽

一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白。

2、尝味道

死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味,而新鲜螃蟹煮熟后则没有。

3、测硬度

新鲜螃蟹煮熟后壳很硬,大力用手压也不会凹,死螃蟹壳就比较软,用手一按就能按下去。

4、品口感

新鲜螃蟹煮熟后蟹肉口感鲜嫩,柔软;而死螃蟹肉是松散、软烂、没有弹性,还可能带有苦味。

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