小秋糖包是一种传统的中式点心，以红豆沙和面粉为主要原料，口感软糯、甜而不腻。下面是一种小秋糖包的做法：
材料：
红豆沙 250 克
面粉 500 克
温水 250 克
酵母粉 5 克
糖 10 克
食用油适量
步骤：
将面粉和酵母粉混合均匀，加入温水和糖，揉成光滑的面团，盖上湿布放置温暖处发酵。
当面团发酵至两倍大时，取出放在案板上，揉面排气。
将揉好的面团分成小块，每块约50克。
取一块面团，擀成圆形，中间厚边缘薄。
在面皮中间放入红豆沙，将面皮边缘收口，搓圆。
在蒸锅中抹上食用油，将做好的糖包放在蒸锅中，放置温暖处二次发酵。
大火蒸15分钟左右，关火后焖3分钟，取出即可食用。
小秋糖包的口感和味道可能因制作方法和材料比例而有所不同，请根据个人口味适当调整。
用料 高筋面粉 400克 红糖 150克 安琪酵母 4克 白糖 一小匙 盐 一小匙 牛奶 200克 水 少许 炒花生米 50克 核桃仁 3-4个 炒芝麻 20克左右 步骤 4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气 5.将揉好的面粉切成12个剂子 6. 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右 7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口 8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵 9.大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。
