主料 5种
乌冬面
一包
猪肉
一小块
洋葱
半个
青椒
一个
胡萝卜
小半个
辅料 1种
蒜头一瓣
调料 3种
黑椒酱三大勺酱油四大勺盐适量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备材料
步骤2
猪肉解冻后切丝。
步骤3
猪肉放入适量盐、酱油、花生油抓匀，腌制入味。
步骤4
青椒洗净去蒂，切成丝。
步骤5
洋葱切片，胡萝卜擦丝备用。
步骤6
锅内放水烧开，放入乌冬面煮软后捞出备用。
步骤7
炒锅内放多些油，放入蒜头爆香。
步骤8
倒入肉丝炒熟。
步骤9
倒入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝和肉丝一起煸炒，撒入一小勺盐，炒至蔬菜丝全部变软
步骤10
倒入煮软的乌冬面，加入三大勺黑椒酱、四大勺酱油，一小勺盐，把蔬菜和乌冬面炒匀，乌冬面着色后就可以出锅了。
1、肥牛解冻清洗干净，小香菇泡发，切丝，香葱切小段，鸡蛋煎饼，切丝备用。
2、乌冬面取两人份，清水清洗沥干备用。
3、锅中少许植物油，炒去皮番茄切丁。
4、加适量番茄酱、生抽炒软后加适量水熬稠，最后加少许盐调味，盛出备用。
5、干净锅，少油，先炒肥牛片，变色后加珍珠菇和之前炒好的番茄酱翻炒。
6、倒入备用的乌冬面，快速翻炒。
7、最后加鸡蛋丝和香葱，炒均匀出锅。
