葱烧牛筋的做法（烧牛筋的正宗做法）

1、主料：牛蹄筋适量、土豆适量。

2、辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

3、配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。

4、姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。

5、炒香后在锅中加水。

6、牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。7、土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。

1 是将牛筋切成块状，用开水煮至变软。
2 在另一个锅中加入适量的油，放入葱段煸炒出香味。
3 将煮熟的牛筋块放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
4 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时，直至牛筋变得软糯入味。
5 最后可以根据个人口味加入适量的葱花和姜末进行装饰，即可享用美味的葱烧牛筋。
6 葱烧牛筋是一道美味的传统菜品，牛筋富含胶原蛋白，具有滋补养颜的功效。
葱的香味和牛筋的韧劲相互搭配，口感丰富，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。