红豆百合羹是一道传统的中式甜品，以下是一种简单的做法：
材料：
- 200克红豆
- 50克百合
- 适量冰糖
- 适量水
步骤：
1. 将红豆洗净，放入锅中加入适量水，浸泡2-3个小时，然后倒掉浸泡水。
2. 将红豆放入锅中，加入适量清水，水量约为红豆的2倍，大火煮沸后转小火慢炖煮30分钟至红豆变软。
3. 将百合洗净，加入煮红豆的锅中，继续煮10分钟至百合变软。
4. 在锅中加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，继续慢炖煮5-10分钟，直至红豆和百合都煮烂。
5. 关火后，用勺子轻轻压碎一些红豆，使羹的口感更加浓稠。
6. 将煮好的红豆百合羹盛入碗中，可以根据个人喜好加入适量煮熟的红豆，或者用一些白芝麻、莲子等作为装饰。
7. 红豆百合羹可以热食或冷食，放入冰箱冷藏后更加清凉可口。
这种红豆百合羹口感滑嫩，甜度适中，非常适合作为甜品食用。您也可以根据个人喜好，加入其他配料如蜜枣、椰浆或糯米球等来增加口味的变化。享受这道美味的甜品吧！
1、材料：红小豆适量、百合适量、大米适量、冰糖适量。
2、红小豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。
3、百合洗净，用温水泡胀。
4、大米淘净放入电饭煲，连同红小豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可
