十斤肉最多放120克盐足以！正常口味的人，就是80%人可以接受的是；10斤肉放盐100-110克。我盐城射阳县炸肉圆是每年春节必备节目！具体配料：10斤前夹缝肉放1.5斤白萝卜丝、鸡蛋8个、小麦定粉（或其它）150-200克、鸡精10克、姜500克、葱400克、水1500克。用力往一个方向搅匀即成。
7斤肉，1公斤纯净水，500克淀粉
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