昂刺鱼汤清蒸几分钟（昂刺鱼熬汤正确做法）

昂刺鱼是一种常见的淡水鱼，通常在做汤或清蒸时都需要注意烹饪的时间，以确保鱼肉鲜嫩。在烹饪昂刺鱼汤或清蒸昂刺鱼时，通常需要注意以下几点：

1. 昂刺鱼汤：烹饪昂刺鱼汤时，一般需要将昂刺鱼先用油煎至两面微黄。然后，加入料酒、姜片和适量的水，大火烧开后转小火慢炖约30-40分钟。这样可以确保鱼肉的鲜美和营养成分充分释放。

2. 清蒸昂刺鱼：清蒸昂刺鱼时，通常需要将昂刺鱼洗净后放入盘中，加入适量的姜片、料酒和盐，然后放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。具体时间需要根据昂刺鱼的大小和厚度来调整。如果昂刺鱼较大或较厚，可以适当延长蒸煮时间。

无论是烹饪昂刺鱼汤还是清蒸昂刺鱼，都需要注意火候和时间，以确保鱼肉的口感和营养成分的保留。烹饪完成后，可根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉和葱花等调味料。

大火蒸十分钟就可以了