怎么腌制腊肉（腌腊肉要放冰箱吗）

腌制腊肉的方法有很多种，这里提供一种简单的方法。

首先，准备好需要的材料：猪肉、盐、花椒、八角、桂皮等。

然后，将猪肉切成适当大小的块，放入大盆中。

接着，加入适量的盐和调料，搅拌均匀后放置一段时间。

最后，用保鲜膜封好，放入冰箱中腌制即可 。