在家里怎么制作奶砖(奶砖的制作方法)

在家里怎么制作奶砖(奶砖的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-24 08:18:17

在家里怎么制作奶砖

配方如下:

主料:鲜奶油 (150毫升)、牛奶 (100毫升)辅料:厨具制作方法:

1把鲜奶倒入正方形的器皿里面,加入白糖,搅拌均匀。先将它放入冷藏里面放置半个小时。

2把巧克力放入锅里加热融化变成糊状的巧克力水。

3放进去的鲜奶半小时拿出来之后会有些硬,但还不是很坚硬的程度。然后把加热了的巧克力慢慢倒入正方形的鲜奶上头,可以绘制你想要的图案。

4然后把绘制好的奶砖放入冰箱冰冻,等拿出来吃的时候你会发现有种特别的味道

制作奶砖方法:

1.准备好食材:生粉 牛奶 糖 椰蓉,液体和生粉的比例是每250ml:25g生粉(相当于每瓶牛奶兑25克生粉)。

2. 火龙果加点水用果汁机打成果汁,再用纱布过滤掉籽(也可以不过滤 但口感就没有那么细腻)。

3. 过滤好的火龙果汁加生粉 牛奶和糖充分搅拌均匀,这里我加的水比较多,奶味就没那么浓,喜欢浓一点的水加少一点,然后放锅里煮,加煮边搅拌 防止粘锅。

4. 煮成糊状之后倒在盘子里,放凉了之后冷藏1小时以上(我赶时间,放了冷冻半小时)。

5. 成型了之后倒在铺上保鲜膜的桌子,切块。

6. 切好的奶冻裹上椰蓉就可以了,白色的是没加火龙果的,水粉比例都一样。

7. 喜欢什么口味的就加什么。

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