虎皮扣肉是怎样做出虎皮来的(虎皮扣肉的正确方法)

虎皮扣肉是怎样做出虎皮来的(虎皮扣肉的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-19 07:36:01

虎皮扣肉是怎样做出虎皮来的

扎孔浸泡。炸扣肉之前扎孔这一步是较为关键,因为扎孔会使五花肉表面有小孔,在高温油炸的过程中热油会从这些小孔中排出,这样才可以起虎皮;

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