厨师怎么称呼锅（什么是地锅厨师）

锅因为锅是厨师们经常会使用的工具，对于他们而言，锅是家常便饭的东西，没有特殊的称呼
虽然锅在厨师群体中没有特别的称呼，但是在不同的地区及职业中，锅可能会有不同的叫法
比如，在广东地区，传统的锅称之为“炒锅”，甚至还有一些比较特别的锅具专有名词，如“炒包铁锅”、“通菜锅”等

“锅”可以称为“锅具”、“炊具”等因为锅主要用于烹饪和加热食物，为了方便厨师的日常工作，所以在厨师圈内一般称作“锅具”、“炊具”等此外，由于不同地域、不同菜系对器具称呼的惯用用法不尽相同，还存在其他称呼方式，例如“小炒锅”、“汤锅”、“煎锅”等等