洋芋豆焖饭的做法（最简单的电饭煲焖饭）

1. 将大米用清水洗净，浸泡20分钟，然后沥干水分备用。

2. 洋芋去皮切成小块。

3. 豆角去头尾切小段。

4. 牛肉或瘦肉末煸炒至熟，加入葱姜蒜和适量的盐、生抽，继续煸炒。

5. 加入洋芋和豆角，倒入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右。

6. 把焖好的洋芋和豆角捞出来备用。

7. 把炒好的肉末倒入锅中，加入清水烧开，放入洗净的大米和焖好的洋芋、豆角，调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

8. 加盖用中火煮10分钟左右，等到锅里的水分几乎被米吸收后，再转小火焖煮10-15分钟，直到米饭变软，收汁即可出锅。

洋芋豆焖饭是一道美味的主食，制作简单。首先，将洋芋切成小块，豆类（如红豆、绿豆）提前浸泡。

然后，在锅中加入适量的油，热锅后加入葱姜蒜炒香。

接着，加入切好的洋芋和豆类，翻炒均匀。

然后，加入适量的水，盖上锅盖，小火煮熟。

最后，加入米饭，搅拌均匀，继续焖煮至米饭熟透。可以根据个人口味加入适量的盐和调味料，最后撒上葱花即可。这道洋芋豆焖饭香气四溢，口感软糯，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。