葡萄是夏季收获。
每年5月底6月初葡萄树开花的季节，葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样。
一般来说，葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽；接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果。五六月份，
7月--10月成熟。
葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
葡萄苗木在秋季栽培有以下几点好处
1.在秋季种植葡萄成活率大大提高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的湿度比春季高，这些条件十分有利于伤口的愈合和葡萄新根的生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达95%以上，相比之下春栽的成活率就低一些。
2.提前结果丰产期。秋季种植的葡萄春季不需缓苗，发芽生长时间比春栽的提早20～30天，有的甚至当年就能开花结果，第2年就能普遍结果。而春季栽植的葡萄当年并不能开花结果。
3.秋季种植葡萄能避免与粮、棉、油等作物争水肥。秋粮、棉花、油料秋栽葡萄的季节是在等作物,不需浇水、追肥之后进行的。从而减少了与其他作物争水肥的矛盾，有利于满足秋栽葡萄对水肥的需要，确保了秋栽葡萄的栽植质量。
