冰鱼眼红还是白新鲜

判别冰鱼是否新鲜，不是看眼红还是眼白，看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出；一般买鱼第一要看鱼的鳍是否有红色新亮度，第二就要看鱼的眼晴，如果鱼眼有光鲜亮比较清楚的，那就是新鲜的。如果鱼眼睛好象有一层薄膜样那就是不新鲜的了。