煎洋芋面皮的做法（煎洋芋粉皮的方法）

制作煎洋芋面皮的步骤如下：

把土豆刮成土豆丝，清洗干净，再用过滤网控干水份，这样下锅才不会粘锅。

把土豆丝和鸡蛋液放在一起，放入适量面粉、淀粉和五香粉、盐搅拌均匀，直到调成糊状，不要过稠，筷子可以流得动就可以。

把调好的糊放在浅碗里或者碟子里，在旁边切一个大的出水口。

在锅里放入食用油，加热到五成热后转中火，用汤匙或调羹取一勺土豆糊，倒入锅中，用铲子把土豆糊均匀摊开，就像摊饼一样。

等土豆饼的表面已经凝固了，用铲子把饼翻过来再煎另一面。

等两面都煎成金黄色就可以出锅了。

以上是制作煎洋芋面皮的基本步骤，希望对您有所帮助。

土豆去皮洗净备用

步骤 2

切成土豆末备用

步骤 3

加入，盐，鸡精，蚝油，胡椒面

步骤 4

加入面粉，温水拌匀

步骤 5

起锅烧油，小火煎

步骤 6

煎至两面金黄出锅加番茄酱开吃啦