宾阳米糕的做法（宾阳盐糕最正宗的做法）

材料：小米150克，鸡蛋三只，色拉油40克，糖35克，

做法步骤：

1.小米洗干净浸泡一夜

2.蛋清与蛋黄分离

3.小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆

4.蛋白分三次加糖打至硬性发泡

5.打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀

6.倒入模具用力震一下震出气泡，入锅蒸三十分钟就好了