眉豆味甘、性质微温，眉豆可以祛湿，所以它是热性的，眉豆可以做很多吃的，煮汤，炒着吃的等等。
眉豆是一植物，可以用来做菜吃，很多人喜欢叫它扁豆。一说扁豆很多人都知道，但说眉豆就没有多少人知道了，因为人们常叫它扁豆而忘了它还有个名字叫眉豆，眉豆是热性还是凉性，这我认为是热性，因为它在夏天长成，所以是热性，在炎热夏天。
眉豆煲汤可以去除身体里的湿气，眉豆是粗纤维食物，可以减肥，可以降血糖
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