阆中红糖虾做法（四川凉虾 红糖水制作方法）

1准备一袋凉糕粉。这个在超市或者网上都有卖的。

2加适量的纯净水，把它搅成糊状

3家里有小孩儿，我加了少许的草莓味的冰淇淋粉

4继续，搅拌至米糊状。静置半个小时

5我们提前冰好一盆冰水。这个冰水的作用很大，会使一会儿的冰虾。更加有弹性。口感更好。

6准备一个大一点的漏勺。这个漏孔的大小决定一会儿做出来的冰虾大小，所以我们在选择的时候稍微这个孔啊要粗一点。

7锅里放凉水。凉水河湖的比例为三比一。开大火煮开。有点鼓泡的时候我们用均匀搅拌，不要糊锅。

8转中火，继续搅拌五分钟，关火，冷却一下。一定要不停的搅拌哦，搅拌至没有颗粒状，这样做出来的冰虾。才会呈透明状才好看。

9我勇斗瓢舀出一瓢这个糊，用手轻轻抖动进刚才冻好的冰水里。动作一定要轻。把这个糊依次全部做好。

10这是做好的一大盆冰大虾。我们用冰水过凉冷却。做出来的形状非常可爱，呈透明状。

11洗干净锅锅里加入清水。红糖。大火熬开。冷却进冰箱。把这个红糖水在冰箱里冷藏

12要吃的时候要吃的时候我们把做好的冰虾舀进碗放入红糖水，放一点桂花蜜即可