莲蓬怎么保存不流失甜味（莲蓬怎么放冰箱保存）

可以通过以下方式进行保存：

1.保持在室温下：将莲蓬放在室温下，避免过度暴露在阳光直射下，并确保它不受潮湿。

2.用保鲜膜封口：将莲蓬放在塑料保鲜膜中，然后将膜封口，这样可以避免空气接触，保持莲蓬新鲜。

3.将其冷冻：将莲蓬放入密封袋中，排除尽可能多的空气，然后将其置入冷冻器中。 这样，莲蓬可以保存几个月的时间。

需要注意的是，莲蓬的保质期不长，最好在购买后一周内食用完毕。存放时间过长也会导致品质下降，建议尽早加工或食用。

莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存

带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。

此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。