摆烧烤摊需要注意以下几点：
1. 地点选择：选择人流量较大的地点，比如公园、商业街、夜市等。
2. 手续办理：需要在相关部门注册、办理许可证等手续，确保合法经营。
3. 卫生和安全：严格执行食品卫生和安全标准，使用无菌器材、保洁工具、有职业健康证的员工等。
4. 售后服务：提供优质的售后服务，可赢得消费者口碑和忠诚度。
在准备方面，摆烧烤摊需要准备以下物品：
1. 烤炉：提前选购烤炉，根据经营规模和场地面积进行选择。
2. 食材：根据当地的口味和饮食文化，选择适合的食材和配料。
3. 火柴、打火机、木炭等：提供充足的火柴、打火机以及烤炉燃料，可以保证烤炉持续运转。
4. 手套、钳子、铲子等：用于烤制、翻转、拖动食材。
5. 竹签、餐盘、餐巾纸等：提供方便的食具和卫生用品，可以提升消费者体验。
6. 灭火器：为应对紧急情况而备用的灭火器。
希望以上几点能够帮助您开设一家成功的烧烤摊。
摆烧烤摊需要注意以下几点：
1. 找到合适的位置。选择繁华商业区或者人流量大的地方摆摊，确保一个良好的上游资源。
2. 办理相关手续。需要办理相关的营业执照、食品经营许可证等齐全的手续，以保证顺利运营。
3. 准备好必要的设备和器材。需要准备烧烤炉、煤气罐、刀、剪、纸巾等必备的器材，以及菜品所需的原料和调料。
4. 注意卫生。烧烤摊的操作环境一定要保持干净卫生，保证菜品卫生安全。
5. 竞争意识。烧烤摊的市场竞争激烈，需要适时地调整经营策略，增加新品种、差异化营销等手段来提升消费者的购买欲望。
总之，摆烧烤摊需要投入大量的精力和时间，特别是在市场竞争激烈的情况下，除了做好上述必备的准备工作外，还需要具备勤劳、认真的工作态度和创新精神，以推动烧烤摊的良性发展。
