凉水粉里有什么原料（正宗冰凉粉专用粉配料）

1、冰凉粉是用红薯淀粉磨成的粉。

2、冰凉粉也叫“白凉粉”，是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

3、白凉粉营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。另外，红薯淀粉含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有番薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。

凉水粉，凉皮都是以山芋或绿豆淀粉为主要原料，佐料是盐，不必加其他原料。