二级压榨油是怎么回事（压榨油一二三四级哪个好）

我国于2004年5月1日起实施的GB1535-2003新标准，将成品豆油分一级、二级、三级、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。新标准是根据精炼程度不同来划分的，三级油和四级油是经过简单的脱酸、脱胶就可以了。二级以上的油必须脱色，因为毛油都是有颜色的，等级越高颜色越浅。一般常说的毛油是指大豆经过浸出法或压榨法得到油，在国家标准中叫原油。毛油不能直接食用，毛油经过水化脱胶，真空脱溶干燥后形成四级大豆油。另外，油在加工过程中，也会产生一些味道，所有要脱嗅，脱嗅还能提高油的烟点。

因此，一级是最纯的油。品质有保障，也是我们日常生活选取食用最多的油。

但四级也有它的好处，富含更多的其他营养素也会增加它的营养价

值。

二级压榨是有一个加压点，三级压榨是有两个加一点。

并不是数越大越好，并不是加一点越多越好。

这要取决于榨油机的具体型号，榨螺直径和具体的压榨作物。

打个比方，对于100型榨油机，如果是以榨花生为主，推荐使用二级。

如果是以大豆，菜籽为主，那么推荐使用三级。

三级的虽然压力大，但是产量却大大降低。

不要一味的认为数越大越好！