糯米果揉不成团还滑滑的原因可能是因为糯米粉的含水量不够或者揉的时间不够。如果糯米粉的含水量不够,就会导致揉不成团,而且表面会比较滑。
此外,揉的时间也很重要,如果揉的时间不够,就会导致糯米粉没有充分吸收水分,也会导致揉不成团。建议在揉糯米团的时候,可以适量加入水,然后揉至表面不再粘手,且能够成团即可。
原因:揉面的力度不够。
用料:糯米粉 100g、白砂糖 50g、纯牛奶一袋、黄油适量、豆沙馅适量、抹茶粉适量、可可粉适量。
做法:
1.将100g糯米粉、50g白砂糖和一袋纯牛奶放入碗中搅拌均匀成为面糊。
2.盖上保鲜膜,用牙签戳洞散热蒸熟。
3.加10g黄油揉成光滑的面团。
4.做成小剂子包上豆沙和自己爱吃的水果。
5.包好染上抹茶粉和可可粉即可。