主料:
莲藕两块
辅料:
五花肉150
水适量
葱蒜适量
姜少许
食用油少许
韩式辣椒酱一勺
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
十三香适量
蒜苗适量
步骤 ：
1· 准备食材备用
2· 五花肉切成厚片
3· 莲藕削皮切滚刀块，放在清水里，防止氧化变黑
4· 起锅烧油，下入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜翻炒出香味
5· 加入一勺韩式辣椒酱炒均匀
6· 加入2勺生抽翻炒均匀
7· 加入一勺老抽翻炒均匀
8· 在加入莲藕和适量清水，大火煮开转小火炖15分钟
9· 炖至汤汁收干，加入适量的盐，十三香调味
10· 然后撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅
1.
准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
2.
五花肉洗净切块。
3.
莲藕去皮切块。
4.
大葱切段。
5.
干辣椒切段。
6.
锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出。
7.
锅中倒油，油热加入白糖小火熬糖色，当糖液颜色变深时，倒入五花肉块，翻炒均匀。
8.
然后加入料酒、生抽、干红辣椒、香叶、桂皮炒香。
9.
接着加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕炖30分钟。
10.
最后加入盐调味即可。
