做手抓饼的油酥的材料有：
- 150克中筋面粉
- 150克低筋面粉
- 200毫升水
- 50克植物油（如菜籽油或花生油）
- 1/4茶匙盐
以下是制作手抓饼油酥的步骤：
1. 将中筋面粉、低筋面粉和盐放入一个大碗中，拌匀。
2. 温水加入到面粉碗中，逐渐搅拌至面粉完全吸收水分。
3. 面团揉成一个光滑的球状。然后用湿布覆盖面团，静置20分钟。
4. 在工作台上撒上一些面粉，将面团放在上面，使用擀面杖将面团擀成薄片。
5. 面片上均匀涂抹植物油，然后将面片卷成一个长的面卷。
6. 将面卷切成小块，每个块的大小可以根据个人喜好来决定。
7. 取一个面片块并将其擀成薄片，在擀面板上稍微压平。
8. 加热平底锅，加入一些油，然后将油酥饼放入锅中。
9. 一面煎至金黄色，然后翻转油酥饼继续煎至另一面金黄色。
10. 把煎好的油酥饼放在厨房纸上吸干多余的油。
现在，您可以享受自制的美味手抓饼了！
手抓饼的油酥可以用以下方法制作：
面粉、玉米油、盐、一根大葱。
将大葱剥去外皮，清洗干净。将清洗好的大葱切成小段备用。向炒菜锅中倒入适量玉米油。待油烧热后，放入备好的葱段。待葱炒焦后捞出。
面粉、植物油、盐。将面粉和盐混合均匀，加入适量的植物油，揉成光滑的面团。
