新鲜芥菜丝怎么炒好吃（咸芥菜丝怎么炒最好吃）

炒新鲜芥菜丝的做法如下：

1. 先将芥菜洗净用擦子擦成丝。

2. 锅中倒油放花椒，炒制断生关火（因为炒的太熟口感就不好了）。

3. 等炒好的芥菜丝放凉后再放盐（因为菜热时放盐容易淹出水来）。

4. 洗上几片白菜叶子，然后盖在炒好的芥菜丝上面。

5. 炒好的芥菜丝放上一天就可以吃了。