各种菇过水大概需要几分钟（浸泡菇的正确方法）

五分钟。给蘑菇焯水的时候一定不要盖盖子，这样可以有效的去除蘑菇本身的腥味。在焯水之前要先用清水洗干净蘑菇，之后在锅里面装上盐水，还需要准备一盆清水，等到锅里面的盐水烧开之后把蘑菇放进去烫一烫，之后再把烫过的蘑菇放进冷水里，过水后的蘑菇口感更佳。