使用橄榄油怎么煎牛排（没有橄榄油可用什么油代替煎牛排）

1.

食材：300克牛排 1块 、 橄榄油 20ml 、 海盐 2克 、 现磨黑胡椒 3克 、 苦苣 30克、 小番茄 20克

2.

用厨房纸巾擦掉牛排表面的水分

3.

在牛排的两面磨上3克黑胡椒和2克海盐

4.

煎锅倒入特级初榨橄榄油20ml，烧至九成热。

5.

将300克牛排放入煎锅大火加热一分钟翻面

6.

另一面也是大火煎一分钟。两面都煎一分钟后再翻几次面小火煎1分半钟

7.

300克牛排装入温热的盘子里，静置五分钟食用

8.

制作配菜。30克苦苣切小段，20克小番茄对半放入料理盆中，加入3克盐、黑胡椒简单拌一下。

9.

夹100克配菜到牛排盘中与牛排搭配食用