单色藜麦饭正确煮法（纯藜麦饭正确煮法电饭煲）

步骤：

1. 藜麦淘洗干净后，清水中浸泡1-2小时备用，茼蒿洗净控水，切成粒状备用；

2. 炒锅烧热注入少许油，腊肉片下锅煸炒至出油焦香，将茼蒿粒下锅兜炒几下；

3. 将腊肉及茼蒿起锅铺在小砂钵底层，珍珠米淘洗干净铺在其中；

4. 将浸泡过的藜麦铺上砂锅上层，砂钵内注入清水，水量以淹平锅内食材为准；

5. 将小砂钵坐于火上，大火烧开后，转小火加盖焖煮大约10分钟，中途需要揭盖翻炒几下以免糊底；

6. 米饭焖煮熟后淋上1汤勺生抽，将葱油酥撒入，与锅中材料拌匀即可出锅。

1. 准备三杯藜麦，用清水淘洗干净，然后捞出来，准备用破壁机打成米糊。

2. 把藜麦和水以1：2的比例放入破壁机中，用破壁机打成米糊，尽量多打几次，直到藜麦全部打碎。

3. 把打好的米糊倒入锅中，用中火煮，直到米糊煮开，然后转小火，继续煮15分钟左右，期间要不断搅拌，防止粘底。

4. 把煮好的藜麦米饭盛出来，放在碗中晾凉，然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室中冷藏2小时左右，这样可以让藜麦米饭更加Q弹有嚼劲。

5. 把冷藏好的藜麦米饭取出，用手团成球状，然后摆盘即可食用。