香辣水煮螃蟹脚的做法（香辣螃蟹脚的正确吃法）

1、蟹脚用刀把敲裂，方便入味。

2、葱，姜，蒜，豆瓣酱用油炒香。

3、加入蟹脚翻炒至变色，趁锅热，沿着锅壁倒入料酒。

4、加入生抽和少量的老抽，糖和少量的盐，翻炒均匀，用中火焖个四五分钟。

5、大火收汁，即可。