万能凉拌汁是一种非常实用的调味料，不仅可以用来拌凉菜，还可以用来调制肉类、海鲜等食材，尝起来味道鲜美，以下是简单的做法：
所需材料：
1. 葱花：适量
2. 蒜末：适量
3. 生姜末：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 糖：适量
7. 辣椒油：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：少许
制作步骤：
1. 准备一个保鲜盒或碗，将葱花、蒜末和生姜末倒入其中。
2. 加入酱油、醋、糖、辣椒油、食用油、盐，按照口味加入适量的水，然后搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 调制好的凉拌汁放在一旁备用，需要时直接添加到凉菜或其他食材中即可。
温馨提示：
1. 凉拌汁的酱油和盐都会使其变咸，要根据其他的调料来进行适当调整。
2. 辣椒油的添加量，可根据自己的口味适当调整。
3. 如果不喜欢葱花的味道或烟熏味，可以用少量洋葱或白菜叶代替。
4. 如果凉拌汁太稠，可以适量添加水来调节，如果太稀，可以适量添加糖来调节。
万能凉拌汁怎么样做:
用料
主料 生抽3勺 米醋1勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖少许
辅料 蒜末1勺 小米椒三个 香菜末2勺 花椒粉适量
做法：
小米椒随意
生抽三勺，倒入碗中。
加入一勺蚝油。
一勺米醋。
一勺麻油。
最后倒入胡椒粉。
姜蒜切末，小红尖椒切圈，葱花切碎，所有的作料都倒入拌好的料汁里，拌匀即可
