广东中山的小吃种类丰富,以下是一些比较有代表性的特色小吃:
1. 中山三合一:中山三合一是一道小吃,由猪肉脯、花生和蜜饯橙三种食材组成,口感酥脆、甜味十足,是中山比较有名的特色小吃之一。
2. 中山油条:中山油条是一种口感酥脆、油香四溢的小吃,通常搭配豆浆或粥一起食用,是中山人早餐的首选。
3. 潮汕牛肉丸:潮汕牛肉丸是一种以牛肉为主要原料制作的小吃,口感鲜嫩,汤汁鲜美,是中山比较有名的特色小吃之一。
4. 中山烧鹅:中山烧鹅是一种传统的粤菜,以肥而不腻、皮脆肉嫩、香味浓郁而著称,是广东省内外都有相当知名度的特色美食。
5. 虎皮凤爪:虎皮凤爪是一种以凤爪为主要原料制作的小吃,表皮炸得酥脆,内里肉质鲜美,咸香可口,是中山比较有名的特色小吃之一。
除了以上列出的小吃,中山还有很多其他美食,比如咸水角、鲍汁粉丝煲等,都值得一试。
石岐乳鸽、咀香园杏仁饼;浩辉食店的肉丸粥、猪肠粉、猪红;军记牛肉;沙溪扣肉;夜夜粥城各类生滚粥、眉豆糕;三乡濑粉;神湾菠萝;小榄脆肉鲩、鮻鱼球、菊花晏