白菜拌粉丝怎么做（正宗的凉拌白菜粉丝）

      白菜拌粉丝是一道简单又美味的凉拌菜，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 白菜心 200克

2. 粉丝 100克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 香醋 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 红油辣椒酱 1汤匙（可根据口味调整）

8. 芝麻油 1茶匙

9. 白芝麻 适量

10. 葱花 适量

11. 盐 适量

12. 糖 适量

    制作步骤：

1. 准备白菜心，洗净后切成细丝，放入大碗中备用。

2. 准备粉丝，提前用温水泡发至软，捞出沥干水分，剪成适当长度，放入白菜丝的大碗中。

3. 准备大蒜，剁成蒜末，放入小碗中备用。

4. 在蒜末的小碗中加入生抽、香醋、蚝油、红油辣椒酱、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀，制作成调料汁。

5. 将调料汁倒入白菜丝和粉丝的大碗中，用筷子拌匀，让每一根粉丝和白菜丝都裹上调料。

6. 最后撒上葱花和白芝麻，即可食用。