食材清单：牛腩 100g 、 米粉 4块 、 盐 少许 、 花生油 1茶勺 、 酱油 1茶勺 、 香菜 1颗
烹饪步骤
步骤1
牛腩切小块,加入盐,花生油,酱油腌制片刻;
步骤2
香菜洗干净，切段备用；
步骤3
锅里加入适量的清水，大火煮沸后，加入准备好的米粉；
步骤4
加入腌制过的牛腩，搅拌一下，煮沸后中小火煮5分钟左右；
步骤5
加入准备好的香菜；
步骤6
加入少许食用盐调味；
步骤7
加入1茶勺酱油调味，喜欢放味精的可以加入少许。我煮饭一般都不放味精，吃得健康；
步骤8
简单又营养的牛腩粉制作完成。
1、新鲜买回来的牛腩，焯水定型把血水焯干净后再把牛腩洗干净。
2、抄了水后把牛腩切成4*4厘米方块备用。
3、准备炒锅，热锅下油后加入牛腩慢火炒香，过程要五分钟。
4、然后转到炖锅，加入炒香后的牛腩，柱侯酱，海鲜酱再加入陈皮、八角、回香、草果，桂皮，香叶，姜片、蒜头，耗油，酱油，盐，白糖调味加入适量的水炖2个小时。
5、最后等他慢慢收少点汁加入点花生油即可。不过要留点汁汤粉才好吃。
6.烧一锅水，开以后把河粉下去烫二十秒捞出，盛到碗中，加入骨头汤，上面加上刚刚做好的牛腩和汁，撒点葱花香菜，一碗美味的牛腩粉做好了。
