水果长白毛是什么霉菌（水果发霉长黑毛是什么霉菌）

展青霉

水果发霉长白毛，是由霉菌等多细胞真菌引起的。确切地说，这种霉菌叫展青霉，是青霉中的一种。

根霉主要引起馒头面包甘薯变质，水果蔬菜腐烂。青霉广泛分布于空气土壤和各种物品上，常生长在腐烂的柑橘披上，呈青绿色。

水果上生长的白色毛发可能是由霉菌 Penicillium expansum 或者 Botrytis cinerea产生的。这些霉菌通常会在水果上面或者在表皮下形成白色或灰色的毛发，当它们的生长得到适当的温度、湿度和营养条件时，会在水果表面产生霉斑，分解水果中的碳水化合物、蛋白质和其他成分，导致水果变色并腐烂。

在采购水果时，建议选择外表光滑、没有深色斑点或软的水果，避免购买已经出现霉斑的水果，以免导致感染或者腐烂蔓延。此外，为了保持水果新鲜，最好将水果放在0-5摄氏度的地方保存，即避免存放在温度过高的环境和过长时间的存储。