干炸马哈鱼块做法（炸大马哈鱼正确做法）

干炸马哈鱼块是一道美味的家常菜，制作方法如下：

所需材料：

1. 马哈鱼块500克

2. 面粉适量

3. 玉米淀粉适量

4. 鸡蛋1个

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 油适量

步骤：

1. 将马哈鱼块洗净，沥干水分。用厨房纸巾把鱼块上的水分吸干，这样炸出来的鱼块会更酥脆。

2. 在一个大碗里，加入面粉、玉米淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。可以根据个人口味调整调料的比例。

3. 在另一个碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将马哈鱼块先在面粉混合物中裹一层，然后蘸上鸡蛋液，再回到面粉混合物中裹一层。确保鱼块表面均匀地裹上面粉。

5. 在锅中倒入足够的油，油温升至180℃左右。可以用筷子插入锅中，看到筷子周围冒出小气泡，说明油温适中。

6. 将裹好面粉的马哈鱼块放入油锅中，小心翻动，使其受热均匀。炸至两面金黄，捞出沥油。

7. 将炸好的马哈鱼块放入盘中，可以撒上一些葱花、香菜或者芝麻作为点缀。也可以搭配番茄酱、沙拉酱等酱料食用。

把马哈鱼块用盐腌制一下，然后裹上炸粉，再放入油锅里面炸熟