桂林马蹄采收时间（新鲜马蹄荸荠广西桂林）

桂桂林马蹄采收的时间，十月下旬以后到次年的二月份，都有马蹄上市，桂林的马蹄，桂林人又叫荸荠，在桂林市郊区都有大面积的种植，最著名的是卫家渡的马蹄，个大清甜消渣，广受桂林人民的喜爱，但它的价钱也要比普通的马蹄要贵的一两块钱。

马蹄的采收时间是在每年的十一月开始至次年二月。种植时间是每年八月开始，四个月后开始采收。采收期间为了方便保存，可在挖出泥土时带些泥巴保存。