羊排怎么炖好吃又烂加面（羊排怎么炖好吃又烂很简单）

把羊排骨切成寸段，冷水泡二小时，然后捞出控去血水。

锅内加入冷水，放入羊排骨，慢火烧开，撇去浮沫，锅里加入葱段，蒜，鲜姜块，少许盐，其它什么调料都不要，来保持羊肉纯正鲜香的味道。大火炖十分钟，改小火慢炖1.5小时，捞出即吃，又好吃又烂。