具体制作方法
第一步:准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。
第二步:把南瓜去皮去瓤后切片,然后放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底。
第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。
第七步:盛出开动吧。
.南瓜洗净,去皮,切成块状。 2.将南瓜块放入电饭锅中,加入没过南瓜块的水,按下煮饭开关。 3.煮好后闷20分钟,开锅用饭勺碾碎煮烂的南瓜后再闷15分钟左右。 4.在碗里放适量的糖(根据个人口味),再放入一片芝士片。 5.将闷好的南瓜泥盛到放好料的碗里,搅拌均匀,完成!
芝士南瓜羹的小贴士
不喜欢芝士的朋友们可以不用放芝士片,直接放适量的糖即可~