高压锅炖 整只鹅肉需要 50~60分钟，如果块儿切块儿的话 普通压力锅限压阀排气开始计时，用20到30分钟即可 ， 里面的汤也开始蒸汽化冒出时开始计算，5~8分钟，肉质熟透15~20分钟肉骨 分离25~30分钟，骨头软化到人类牙齿可以轻易嚼碎 45~50分钟，肉开始粥化
冻鹅高压锅里面压40分钟，要先解冻
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