怎样腌制桔梗（腌桔梗最正宗的做法）

要腌制桔梗，首先需要将新鲜的桔梗去掉杂质，洗净晾干。然后，将桔梗切成适当大小的块状。

接下来，准备一个容器，放入适量的盐和糖，然后将桔梗块放入容器中，将盖子盖紧，摇晃均匀。

腌制的时间可以根据个人口味调整，一般为3-5天。腌制完成后，将桔梗块取出，晾干或用纸巾擦干，放入干燥的瓶子中保存。腌制好的桔梗可用于炒菜、煮汤或作为调味料，增添风味。