黄豆焖鱿鱼的做法（酱焖鱿鱼的正确做法）

主料：

干鱿鱼200g，黄豆80g

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量

做法：

1.黄豆、鱿鱼需浸泡一个晚上；

2.将浸泡后的鱿鱼切块；

3.鱿鱼放锅中焯水煮熟；

4.煮热油锅倒入浸泡后的黄豆煸炒；

5.加入适量的水和酱油焖煮15分钟；

6.再倒入焯水煮熟的鱿鱼煸炒；

7.放入盐煸炒均匀即可。

食材：鲜鱿鱼250克，黄豆250克

调料：胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克

做法

1.将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；

2.黄豆洗净；

3.油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；

4.锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；

5.加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。