蒸鱼尾的正确做法（蒸鱼尾的正确做法教程）

蒸鱼尾的做法如下：
1. 鱼尾洗净抹干，片开边成双飞块，起去脊骨。
2. 葱3条横放碟上，鱼尾用腌料搽匀，放在萄上，下姜丝。
3. 水适量放入平底镬或中式猪八戒烧滚，放下蒸架，鱼原碟盛大架上，盖上镬盖，大火蒸9分钟至熟。把碟中的水倒去。
4. 把适量之油烧滚，淋在鱼上放下葱丝，淋下汁。
以上是，供您参考，建议根据您的口味适当调整。