豆角焖面的怎么做（正宗豆角焖面的做法大全集）

食材：鲜面条 200克 、 大蒜 4-5瓣 、 姜片 2片 、 食用油 适量 

调味料: 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 盐 适量 、 芝麻油 1小勺 、 清水 、 五花肉 适量 、 豆角 一把

烹饪步骤

步骤1/9

准备好材料，面条用鲜面条，豆角摘洗干净，五花肉切片加料酒去腥，大蒜2瓣切片，2瓣切蒜末

步骤2/9

炒锅加油，爆香姜片和蒜片，下五花肉翻炒至变色

步骤3/9

放入豆角翻炒，加生抽，老抽，清水，没过豆角

步骤4/9

大火煮开后，舀出几勺汤汁

步骤5/9

面条抖散铺在豆角上面，把之前舀出的汤汁均匀的倒到面条上，盖锅盖焖煮至汤汁变少，面条熟了

步骤6/9

起锅前加蒜末

步骤7/9

淋芝麻油

步骤8/9

用筷子拌一拌

最后一步

超好吃的豆角焖面完成

取豆角若干，抽筋，别成小段。把五花猪肉切成片，用老抽酱油拌搅待用。

将面粉加工成面条。切好葱姜蒜。

备料结束，焖面开始。在铁锅中加油烧成七成热，先放入猪肉翻搅，再加葱姜蒜，依次加入料酒、花椒水和面条。

面条熟了，再喷蒜泥就成了。