如果牛皮包包发霉了，可以采取以下措施进行清洁和处理：
先用软毛刷或干净的布擦拭掉表面的霉斑和灰尘。
用湿布蘸上少量中性洗涤剂或专用皮革清洁剂，轻轻擦拭被霉斑覆盖的部分，注意不要用力过猛，以免损坏皮革表面。
用干净的湿布擦拭干净，然后用干毛巾或纸巾吸干水分。
将包包放在通风干燥的地方晾干，避免阳光直射。
如果霉斑比较严重，可以使用专业的皮革护理产品进行处理，如去霉剂、防霉剂等。
平时使用牛皮包包时，要注意保持干燥通风，避免长时间放在潮湿的环境中。
需要注意的是，如果霉斑比较严重或者处理不当，可能会导致皮革表面变色、变形等问题，因此建议在清洁和处理之前先进行小面积试验。
如果牛皮包包出现发霉的情况，应该采取以下步骤进行清洁和处理：
1. 取出包包的所有物品，倒扣包包，抖掉所有灰尘和杂物。
2. 用软布或者刷子轻轻地将包包表面的霉斑和灰尘擦掉，可以用一些中性清洁液混合清水来清洗。
3. 将包包晾在通风良好、干燥的地方，避免阳光暴晒。
4. 可以使用一些专门的除霉剂，喷洒在包包表面，杀灭霉菌并保持它的清洁和干燥。
5. 如果是皮质包包，可以使用专门的皮革护理产品进行保养，帮助恢复被霉菌破坏的表面，防止下一次的发霉。
注意：
1. 在清洁包包时，避免使用过于浓郁的化学清洁剂或者酒精类清洁剂，这会导致更多的损害。
2. 除霉剂使用后一定要擦干，避免残留物质污染包包。
3. 干燥的过程需要耐心，如果在潮湿的情况下开始使用包包，又重新滋生了霉菌，会让清洁过程付之东流。
